Estia è la Dea greca del focolare. Simboleggia calore, ospitalità e convivialità a tavola. Sotto la sua egida, chi entra nella location gastronomica «Estia Home of Taste» di Zurigo si sente subito a casa. Arredamento curato e aromi irresistibili danno il benvenuto ai visitatori insieme a Lazaros Kapageroglou e alla sua brigata.

Una cooperazione culinaria

Già durante la fase di sviluppo del nostro rubinetto multifunzione VARA lo scambio con Lazaros è stato intenso, per discutere una possibile collaborazione. L’apertura del suo ristorante Estia ha finito per coincidere con il lancio di VARA sul mercato elvetico: una fortunata coincidenza più che una scelta pianificata, ma estremamente vantaggiosa per entrambe le parti. Oggi, due dei nostri rubinetti VARA fanno bella mostra di sé all’Estia. Sempre pronti a erogare acqua fresca, frizzante o bollente a seconda delle necessità. Per Lazaros e la sua brigata è un aiuto prezioso nella frenesia del lavoro in cucina. «Nei miei corsi di cucina, tutto deve essere veloce. Per questo mi risulta utile, ad esempio, prendere l’acqua bollente direttamente dal rubinetto. Mi rimane più tempo per l’essenziale, ossia i miei ospiti.»